la vera cucina gallurese

 

Agriturismo Vintura Loc. Vintura - Aggius (OT) - P. Iva 01547290906 Tel. +39 079 0976991 - 339.5861395 info@agriturismovintura.com

 

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Nel nostro agriturismo si possono gustare i piatti dell'antica cucina Gallurese, utilizzando in ogni stagione i prodotti di produzione propria e locale.

Tutti i primi piatti di pasta fresca sono prodotti in azienda. Potrete gustare gli Gnocchetti con porcini, con carciofi, al rag¨ di cinghiale, i Ravioli di ricotta, di formaggio, con carciofi, con bietole e di patate, la Zuppa Gallurese, la Zuppa Gallurese con finocchietto selvatico, Tagliatelle ai funghi e al rag¨.

Tutti i secondi di carne provengono dall'azienda che dispone di un'ampia campagna, Ŕ facile che vi vengano serviti il famoso porcetto Sardo, il capretto e l'agnello. Dal 2012 troverete anche anatra, faraona e galline.

Tutti gli ortaggi e la frutta di stagione vengono coltivatii da noi e durante tutto l'anno prepariamo, a disposizione degli ospiti, vari sott'oli e sott'aceti come carciofini, melanzane, cavolfiori, asparagi selvatici e cipolline.

Inoltre prepariamo vari liquori tipici sardi come il mirto rosso e mirto bianco, il limoncello, bergamotto, mora, citronella e liquerizia.


Agriturismo Vintura cucina tipica gallurese e camere Agriturismo Vintura cucina tipica gallurese e camere Agriturismo Vintura cucina tipica gallurese e camere Agriturismo Vintura cucina tipica gallurese e camere Agriturismo Vintura cucina tipica gallurese e camere