L’AZIENDA

L’amore per la natura, per la nostra terra e il desiderio di conservare le nostre tradizioni ci hanno convinto ad intraprendere l’attività agrituristica proprio qui, in questo stazzo, ancora oggi abitato, che ha visto passare diverse nostre generazioni. Lo stazzo Vintura è il tipico insediamento rurale della Gallura, che basava la propria sussistenza ed economia sull’attività agricola e zootecnica.

La nostra azienda è immersa in un habitat naturale, composto di una ricca vegetazione boschiva fatta di lecci, sughere e querce e di un sottobosco fatto di corbezzoli, mirti, ginepri, agrifogli e cisti, la caratteristica macchia mediterranea. 
Presso l'Agriturismo Vintura è possibile fare lunghe passeggiate a stretto contatto con la natura, attraverso sentieri sterrati, immersi nel verde circostante, dove è possibile incontrare diverse specie animali che animano il bosco: lepri, cinghiali, pernici, volpi e svariati tipi di uccelli. Durante la permanenza all' Agriturismo Vintura si può vedere la vera Sardegna con i suoi colori ed i suoi sapori, respirando il profumo intenso della sua natura.

Nell’ azienda abbiamo capre, mucche, pecore, maiali, asini e galline, tutti allevati seguendo un’alimentazione sana e biologica. L’Orto e il Frutteto ci permettono di fare arrivare a tavola prodotti freschi di stagione e dal vigneto si ricava invece un ottimo vino che serviamo regolarmente ai nostri ospiti. Tutto ciò che si ricava dall'allevamento e dall'agricoltura viene qui trasformato in formaggi, salumi, prosciutti, verdure sott'olio e sott'aceto, vini e carni in genere che vengono lavorati seguendo rigorosamente i metodi tradizionali di un tempo.